腐乳腊肠意面，听起来是不是很奇怪的搭配？no!no!no!腐乳的另类吃法👇🏻你不要以为这是黑暗料理，腐乳其实是中国版的芝士，它和广式腊肠特有的风味完美地融合在一起，还有吸收腊肠油的蘑菇，真的很好吃😋，而且都是日常很容易买的食材～吃腻了传统意面的搭配，这个新吃法一定要试试噢！ - 食材🍀： 意面150g、腊肠75G、蘑菇4-5个、蒜头2瓣、腐乳2块、帕马臣芝士、黑胡椒适量、芝麻菜一把 - 做法👩🏻‍🍳 1️⃣烧热一锅水煮意面，热水烧开后加盐煮意面； 2️⃣腊肠、蘑菇、蒜头切片备用； 3️⃣2块腐乳加点腐乳汁调匀备用； 4️⃣平底锅倒入橄榄油，放入腊肠爆香，等腊肠油析出后再加入蘑菇、蒜片翻炒； 5️⃣加入煮至8成熟的意面继续翻炒均匀； 6️⃣调入腐乳汁，现磨帕马臣芝士、黑胡椒翻炒均匀； 7️⃣最后加一把芝麻菜翻炒一下就可以盛盘； 8️⃣摆盘的时候现磨帕马臣芝士和黑胡椒就可以享用了。 - Tips💡： 👉腐乳和腐乳汁、腊肠都有咸味，因此在翻炒意面的时候不需要额外加盐； 👉如果喜欢意面多点酱汁，调腐乳汁的时候可以加一勺意面水一起翻炒； 👉喜欢味道浓郁的还可以加牛奶或者淡奶油。