进入这个时节，雨水渐少，天气干燥，饮食也宜选择滋阴润肺的食材为主，无花果就是很不错的选择。[馋嘴]正值无花果上市的季节，和所有已经带着秋的凉意的水果不同，夏秋之交的它，好像是因为把太阳藏进了腹中才变得通红，入口微甜淡雅，有独特的花果香，仿佛邀请每一位食客回忆落在身上暖洋洋的日光。 今日寒露，要不要试试无花果的“暖意”了？一起试试这道秋日清甜滋润的汤水吧[酷] ......... 【无花果浸鸡】食谱 食材🍃： 鲜无花果 500g、鸡半只约1.5斤、姜片适量、枸杞适量、食盐适量 …… 做法👩🏻‍🍳： 1️⃣鸡块洗净备用，稍微用盐腌制一下； 2️⃣无花果切块； 3️⃣将无花果和纯净水一起放入煲里，大火煮开后再用中火煮5-10分钟； 4️⃣然后加入姜片、鸡大火煮3-4分钟； 5️⃣盖上锅盖，关火，让余温慢慢将鸡浸熟； 6️⃣最后加入枸杞、调入食盐就可以享用了。 …… Tips ✨： 👉🏻这道菜注重原汁原味，不需要太复杂的食材和调味就很清润； 👉🏻先煮无花果是让无花果的味道煮出来，汤才更清甜； 👉🏻建议用铸铁锅，更锁水和储热，鸡不用煮太久，用余温浸熟鸡肉，这样煮出来的鸡肉更滑嫩； 👉🏻鸡肉可以沾姜葱酱油来吃，味道鲜美