天凉的日子，开烤箱的次数越来越多， 趁还能买到无花果，早餐就烘烤一份树莓无花果厚松饼吧[害羞] 新鲜出炉的松饼，一口咬下去软绵绵的，还能吃到软糯酸甜的水果，是甜蜜又暖心的早餐～ 太幸福了❤️～ …… ［树莓无花果厚松饼］ 食材🍀： 低筋面粉80g、糖粉30g、泡打粉2g、小鸡蛋2个、黄油30g、牛奶60g、无花果、树莓 适量 做法👩🏻‍🍳： 1️⃣将黄油融化至液体备用；烤箱预热至200度； 2️⃣鸡蛋打入碗中，加入糖粉搅拌至糖粉融化； 3️⃣筛入低筋面粉、泡打粉，用蛋抽画Z形搅拌至无干粉状态； 4️⃣加入牛奶继续搅拌均匀； 5️⃣倒入黄油液，搅拌至顺滑细腻； 6️⃣模具抹一层薄薄的黄油，将面糊倒入模具中； 7️⃣无花果切块、间隔放入树莓； 8️⃣烤箱200度烤20分钟； 9️⃣出炉后稍冷却脱模； 🔟表面放入新鲜的无花果、树莓作装饰，撒上椰丝、糖粉就可以享用了。 …… Tips ✨： 👉🏻模具可以选披萨盘，也可以选派盘，根据自己的喜好选择； 👉🏻如果不是活底模具，则模具底部抹一层黄油更易脱模；如果使用活底模具则要注意包一层锡纸，防止面糊有漏出来的现象。