“冬天羊肉劲补，可以上山打虎。” #大雪# 进补最爱羊肉。天寒地冻，人体为了保存一定的热量，必须增加体内碳水化合物、脂肪和蛋白质的分解，以便产生更多的能量满足机体的需要，此时可以适当吃些牛羊肉等性温的肉类。 羊肉驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶，帮助消化。 像【萝卜炖羊肉】就是必不可少的冬季进补食疗方，萝卜不仅化痰、泻火，而且还能解羊肉的油腻，让营养互补，相辅相成，相得益彰，滋补功效加倍。 萝卜炖羊肉就像是冬天的专属美味，这道菜虽然煲煮耗时，但从架起土锅开始慢炖的那一刻起，听着咕咚咕咚慢腾腾的声响，嗅着萦绕厨房热腾腾的香味，暖意油然而生…… 当从厨房端出来，喝碗浓香雪白的羊肉汤，简单地配碗米饭，咬上一口萝卜细嚼能回味出甘甜，夹块浸满汤汁的羊肉，蘸上特调的腐乳酱汁，入口即能感受鲜美，有这样一碗羊肉汤在，再寒冷的冬天都能立马暖起来。